行业案例
所属功能:组织架构梳理 部门职责梳理 定岗定编 人力资源战略 企业文化建设
所属行业:餐饮连锁
山西JNCY集团有限公司创建于1991年,是以致力于现代餐饮酒店经营、中餐产业化发展和餐饮文化传播为主的山西省大型民营企业,多年来以稳健的投资经营战略和诚信的管理经营模式,不断衍生发展,目前已拥有四家连锁酒店、江南大酒店、江南食品配送公司、江南鲜食店、佰乐食中式快餐和全晋会馆太原店等,分别涉及酒店、餐饮、食品配送、中式快餐等业态,成为太原市的知名餐饮企业,首批荣获“中华餐饮名店”称号。
2008年至今,JNCY集团连续五年进入中国餐饮企业百强行列。
由于历史和地域的影响,JNCY事实上形成了具有江南特色的企业文化。但是公司员工对企业文化的认同程度并不一致。这样的思想不利于江南集团的协调发展。
JNCY连锁总部和新的物流配送中心的成立,使得集团在资源的分配和整合上需要做出较大的调整,新的职能部门成立以后,要整合各个品牌和资源。品牌的建设需要在继承原有文化的基础上有所创新。
本次咨询项目以人力资源管理和企业文化建设为核心任务。
JNCY的发展过程中已形成了自身独特的经营理念,在企业文化建设方面也已经初具雏形。
如何规划具有江南特色的品牌文化?
朴景信越认为:
• 首先,应建立具有竞争力的江南品牌价值观,将无形的文化价值转化为有形的江南品牌价值,把文化财富转化为企业竞争的资本,是品牌文化建设的终极目的。
• 其次,为了塑造江南品牌文化,建立强势品牌,不仅要从追溯历史文化、展望未来文化并使用其超越地域文化上下功夫,还要从研究产品及服务的特点、考虑市场的影响力、适应消费者心理需求等方面入手,充分利用江南品牌文化的深厚底蕴,塑造具有江南特色的品牌形象,用具有文化内涵的品牌影响消费者。
JNCY集团企业文化十年规划的实施步骤
目前江南内部有一种隐性的“基于年功文化的人力资源管理体系”,这种体系背后由企业文化、企业组织等多方面因素影响所形成的。这种隐性的管理体系在江南创业初期为江南的发展带来了极大的好处,企业稳定性强,员工忠诚度高、归属感强,使得江南人能够以在江南工作为自豪,有一股内在的积极活力主动为江南的发展不断奉献,但是随着江南的不断成长,仅仅是积极活力的个人英雄主义情操需要在制度的约束下将个人能力转化为组织能力,建立“基于能力文化的人力资源管理体系”,强化组织核心竞争力,实现组织战略目标,这是江南未来壮大,再一次进入高速发展期的关键。
JNCY集团实施人力资源管理战略:
人力资源战略目标:
• 人才梯队建设:建立适应战略发展需求的专业化、知识化、职业化的人才梯队。
• 职业化建设方面:建立清晰、明确的岗位职责体系;
• 薪酬与绩效评价体系建设:建立以绩效为导向、与市场接轨的薪酬体系,建立以价值为导向的战略型绩效评价体系。
人力资源战略方针:
• 工作职责标准化、绩效评价市场化、职工队伍职业化、人力资源管理专业化。
实施策略:
• 明晰人力资源建设目标,强化战略性人力资源发展规划;
• 规范岗位职责标准体系、促进工作职业化;
• 建立市场化的薪酬、考核和激励机制;
• 建立引、育、用、留人的现代化用人机制;
• 优化人才结构,满足战略发展的需求;
• 建立健全教育体系,打造职业化的员工队伍和管理团队。
朴景信越建议JNCY实施人力资源管理战略的中长期实施步骤:
第一步,近期目标(2013-2015):
• 规范组织结构与职能设计并开始有效运作;
• 建立务实高效的绩效考评和激励机制;
• 完成人力资源现状分析与需求规划;
• 建立系统的多层次培训体系 ;
• 强化人才梯队建设,加强连锁餐饮人才储备队伍建设
• 招聘一批高素质的职场新人,纳入到公司整体的人才梯队建设中。
第二步,中期目标(2016-2018):
• 建立规范的集团公司与子公司的HRM结构体系和职能体系,并达到正常运作水平。
第三步,远期目标(2018- ):
• 从人力资源管理阶段过渡到人力资本管理阶段,发展成为国内餐饮行业优秀的HRM管理体系和管理水平。 �
本次管理咨询项目包含的主要成果:
人力资源管理方面:朴景信越通过对客户现有组织架构及职责进行梳理分析,为客户设计了:
• 《JNCY集团经营及管理流程文件汇编》
• 《JNCY集团制度汇编》
• 《JNCY集团部门职责划分》
• 《JNCY集团岗位操作指引》
• 《JNCY集团2015-2018年人力资源规划》
企业文化建设方面:朴景信越通过企业文化建设的提炼、宣贯,为客户设计了:
• 《JNCY集团企业文化手册》
• 《JNCY集团企业文化宣贯方案》